Todos el prescado comercializados  por Premier Seafood son seguros para comer. Esta es una responsabilidad compartida por todos los eslavones de la cadena de suministro de productos del mar. Premier Sefood  cumple todas las regulaciones pertinentes y mantiene una estrecha vigilancia sobre las nuevas regulaciones que se puedan imponer por las autoridades pertinentes. Todos nuestros productos del mar vienen con la documentación  requerida por nuestros clientes y sus autoridades locales. A continuación se muestra una breve información acerca de cómo funciona el sistema de seguridad alimentaria de Noruega. Para obtener más información, por favor no dude en contactar con nosotros.

La Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria es un organismo de vigilancia independiente designado por las autoridades noruegas responsables de la elaboración de la reglamentación alimentaria para garantizar alimentos sanos. Sus decisiones se basan en la evaluación de riesgos con base científica realizada por la MRV y el cuerpo de seguridad alimentaria de la UE EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). También es responsabilidad de la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria para evaluar e implementar regulaciones de alimentos de la UE en Noruega.
El Instituto Nacional de Investigación de Nutrición y Mariscos (NIFES) es responsable de controlar la presencia de sustancias indeseables en produtos del mar, tanto para la buena salud del pescado como para la salud del consumidor. NIFES también proporciona la evaluación de riesgos y servicios de asesoramiento relacionados con la gestión de riesgos para las autoridades alimentarias.
El Instituto Nacional de Veterinaria suministra apoyo a la gestión basada en la investigación en la seguridad microbiológica de mariscos y apoyo complementario en relación con sustancias extrañas en los mariscos.

Se requiere que todos los productores o mayoristas de alimentos a cumplir en su totalidad con la normativa vigente y están bajo la supervisión de la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria. Como parte de la rutina de autocontrol de los APPCC propios, se requiere que cada planta de procesamiento de pescado lleve un control estricto de dichos punto criticos para establecer y mantener procedimientos para asegurar que los productos microbiológicamente seguros. Esto incluye la documentación de la producción higiénica y rutinas de desinfección adecuados, así como la vigilancia de las bacterias pertinentes en las instalaciones y en los productos. En caso de encontrarse niveles inaceptables de microorganismos en los productos del mar los envíos no serían aceptadas para su distribución.

Fuente: fisheries.no

Premier Seafood tiene también la certificacion MSC con el siguiente registro: MSC nr-C-54877.
La Cadena de Custodia del MSC es un estándar de trazabilidad y segregación que es applicable a la cadena de suministro, desde una empresa pesquera certificada o una empresa de piscicultura, a la venta final. Cualquier empresa que tenga el certificado MSC debe tener una cadena de custodia MSC certificada. Esto asegura a los consumidores y  compradores de los productos que los pescados etiquetados vienen de una empresa  que cuida y certifica la sostenibilidad de sus productos. Para obtener más información, visite www.msc.org.

Premier Seafood tiene también la certificacion MSC con el siguiente registro MSC-C-54877. La Cadena de Custodia del MSC es un estándar de trazabilidad y segregación que es applicable a la cadena de suministro, desde una empresa pesquera certificada o una empresa de piscicultura, a la venta final. Cualquier empresa que tenga el certificado MSC debe tener una cadena de custodia MSC certificada. Esto asegura a los consumidores y  compradores de los productos que los pescados etiquetados vienen de una empresa  que cuida y certifica la sostenibilidad de sus productos. Para obtener más información, visite www.msc.org.